Το φυλλικό οξύ, ή βιταμίνη Β9, είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη καθώς παίζει κρίσιμο ρόλο στη σύνθεση του DNA και του RNA και στο μεταβολισμό ορισμένων αμινοξέων.
Ο όρος "φυλλικό οξύ" είναι στην πραγματικότητα μια γενική ονομασία για μια ομάδα σχετικών ενώσεων με παρόμοιες θρεπτικές ιδιότητες. Οι τρεις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες μορφές είναι το φολικό οξύ, το φυλλινικό ασβέστιο και τα άλατα λεβομεφολικού. Και οι τρεις μορφές μπορούν να ενσωματωθούν στις μεταβολικές οδούς του σώματος και μπορεί να παρέχουν πηγές της ίδιας βιολογικά ενεργής μορφής φυλλικού οξέος - μια ένωση γνωστή ως5-μεθυλτετραϋδροφολικό(5-MTHF) ή λεβομεφολικό οξύ.
Φολικό οξύ:
Το φολικό οξύ είναι η πιο κοινή μορφή της βιταμίνης Β9 και είναι μια συνθετική ένωση που πρέπει να μεταβολιστεί από τον οργανισμό για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί. Μετατρέπεται από τον οργανισμό πρώτα σε διϋδροφολικό (DHF), μετά σε τετραϋδροφολικό (THF) και τέλος στη βιολογικά ενεργή μορφή, το λεβομεφολικό οξύ.
Φολινικό οξύ, γνωστό και ως5-φορμυλοτετραϋδροφολικόή λευκοβορίνη, είναι ένα φορμυλικό παράγωγο του THF. Υπάρχει σε δύο ισομερείς μορφές και μόνο το 6S-ισομερές μετατρέπεται σε THF και στη συνέχεια λεβομεφολικό οξύ/ 5-MTHF. Ως αποτέλεσμα, εκτός εάν παρέχεται ως καθαρισμένο 6S-ισομερές, δεν παρέχει 1:1 μοριακή ισοδύναμη πηγή φυλλικού οξέος σε σχέση με το φολικό οξύ.
Λεβομεφολικό άλας ασβεστίου:
Το λεβομεφολικό οξύ, επίσης γνωστό ως 5-μεθυλοτετραϋδροφολικό (5-MTHF) είναι η βιολογικά ενεργή μορφή του φυλλικού οξέος και η μορφή που βρίσκεται στην κυκλοφορία. Δεν απαιτεί ενζυμική μετατροπή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από τον οργανισμό.