Φολικό οξύ μπορεί να ταξινομηθεί σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με την πηγή από την οποία προέρχεται: διαιτητικάφυλλικό οξύ, συνθετικό φολικό οξύ και 5-μεθυλοτετραϋδροφολικό.

Διαιτητικό φυλλικό οξύ 

Διαιτητικό φυλλικό οξύ βρίσκεται κυρίως στο συκώτι, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα πορτοκάλια και τα αυγά.

ο κύριο συστατικό τουΔιαιτητικό φυλλικό οξύ είναιL-5-μεθυλτετραϋδροφολικόένα σύνθετο μείγμα πολυγλουταμινικών και μονοπολυμερών γλουταμινικών. Ο βαθμός πολυμερισμού γλουταμινικού είναι 2-14.

Όταν φολέφαγε όταν καταποθεί, πρώτα υδρολύεται σε μονο- ή δι-γλουταμινικό οξύ από τα κατάλληλα υδρολυτικά ένζυμα προτού μπορέσει να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί.

Folέφαγε είναι πιο άφθονο στα φρέσκα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αλλά και στο συκώτι, τα νεφρά, τη μαγιά και τα μανιτάρια. Μπορεί να καταστραφεί με το μαγείρεμα, τη σκλήρυνση και την παρατεταμένη αποθήκευση των τροφίμων, ειδικά με το βράσιμο σε νερό.

Folέφαγε στα τρόφιμα υπάρχει με τη μορφή πτεροϋλο πολυγλουταμινικού οξέος, το οποίο υδρολύεται από τη χολή καιγ-γλουταμυλοκαρβοξυπεπτιδάση στο λεπτό έντερο σε πτεροϋλομονογλουταμικό οξύ και διγλουταμικό οξύ προτού μπορέσει να απορροφηθεί, κυρίως στην εγγύς νήστιδα. Επομένως,Διαιτητικό φυλλικό οξύ δεν απορροφάται άμεσα.

Το φαγητό είναι ο κύριος τρόπος με τον οποίο προμηθεύονται οι άνθρωποιφυλλικό οξύ σε καθημερινή βάση. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, είναι δύσκολο να ληφθούν επαρκείς ποσότητεςφυλλικό οξύ από τα τρόφιμα, ειδικά για τις διάφορες ομάδες ανθρώπων που χρειάζονται μεγάλες αυξήσειςφυλλικό οξύ, όπως οι έγκυες γυναίκες, και είναι σχεδόν αδύνατο να ληφθούν επαρκείς ποσότητεςφυλλικό οξύ από το φαγητό. Αυτό είναι επειδήΔιαιτητικό φυλλικό οξύ βρίσκεται σε πολύ μικρές ποσότητες στα τρόφιμα και επίσης χάνεται σε μεγάλες ποσότητες κατά τη συντήρηση των συστατικών και κατά την επεξεργασία.

Σύμφωνα με μελέτες, τα λαχανικά χάνουν το 50% έως 70% τουφυλλικό οξύ μετά από 2 έως 3 ημέρες αποθήκευσης. Οι μέθοδοι μαγειρέματος όπως οι σούπες μπορεί να προκαλέσουν απώλεια από 50% έως 95%.φυλλικό οξύ στο φαγητό. Επομένως η αξιοποίηση τωνφυλλικό οξύ στα τρόφιμα είναι γενικά κάτω από 50% και ακόμη και 5%.

Το Magnafolate® είναι ένα προστατευμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας CrystallineL-5-μεθυλτετραϋδροφολικόασβέστιο (L-5-MTHF-Ca), που αναπτύχθηκε απόΚίνα Jinkang Hexin το 2012.

Magnafolate's L-5-μεθυλτετραϋδροφολικό ασβέστιο έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα σε σχέση μεΔιαιτητικό φυλλικό οξύ

- ΠερισσότεροΑσφαλέστερα

- Κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα ατόμων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με μεταλλάξεις γονιδίου MTHFR

- Υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα

- Δεν απαιτείται μεταβολισμός, μπορεί να απορροφηθεί άμεσα

- Εξαιρετικά καθαρό 99% καθαρότητα

- Σταθερή διάρκεια ζωής 3 ετών στην κλιματική ζώνη IVB

- Πολυάριθμες παγκόσμιες προστασίες διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας