«Προσοχή, νέες μαμάδες! Θα μπορούσε η πρώτη γεύση του γάλακτος του μωρού σας να περιέχει πραγματικά μη μεταβολισμένο φολικό οξύ; Ανησυχητικά, το 98,1% των δειγμάτων μητρικού γάλακτος βρέθηκε να περιλαμβάνει αυτή την ουσία».

Το μητρικό γάλα, ένα δώρο της φύσης, θεωρείται ευρέως ως η ιδανική τροφή για τα νεογέννητα. Όχι μόνο παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε κάθε κύτταρο του σώματος του μωρού, αλλά επίσης, όπως η απαλή αγκαλιά της μητέρας, είναι γεμάτο με αντισώματα που ενισχύουν το αναπτυσσόμενο ανοσοποιητικό του μωρού σύστημα. Ωστόσο, καθώς η επιστήμη προχωρά, αποκαλύπτουμε ότι ακόμη και τα πιο φυσικά στοιχεία μπορεί να κρύβουν μυστήρια που ακόμα αποκρυπτογραφούμε.

Το 2017, τα ευρήματα Καναδών ερευνητών προκάλεσαν ευρεία ανησυχία μεταξύ των νέων μητέρων: από τα 561 δείγματα μητρικού γάλακτος που ελήφθησαν από μητέρες 2 έως 10 εβδομάδες μετά τον τοκετό, ένα αξιοσημείωτο 96,1% βρέθηκε θετικό για UMFA. Επιπλέον, οι μητέρες που έπαιρναν περισσότερα από 400 μg συμπληρωμάτων φυλλικού οξέος καθημερινά είχαν επίπεδα UMFA στο γάλα τους που ήταν 1,26 φορές υψηλότερα από εκείνες που δεν λάμβαναν συμπληρώματα φολικού οξέος. Αυτή η ανακάλυψη αμφισβητεί τις παραδοσιακές μας απόψεις για τη λήψη συμπληρωμάτων φολικού οξέος και απαιτεί επανεκτίμηση. Ενώ αναγνωρίζουμε τη σημασία του φολικού οξέος στην πρόληψη των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, οι πιθανές επιπτώσεις της υπερβολικής πρόσληψης και η παρουσία του στο μητρικό γάλα στην υγεία του βρέφους απαιτούν προσεκτική εξέταση.

«Σε αυτό το ταξίδι αγάπης, ας απομυθοποιήσουμε μαζί την παρουσία του Μη Μεταβολισμένου Φολικού Οξέος στο μητρικό γάλα, διασφαλίζοντας ότι κάθε παιδί θα ευδοκιμήσει με τη φροντίδα της μητρικής αγάπης».

Η προέλευση του μη μεταβολισμένου φολικού οξέος

Το φολικό οξύ, μια μορφή συνθετικού φυλλικού οξέος, ξεκινά ένα περίπλοκο βιοχημικό ταξίδι μέσα στο σώμα μας. Βασίζεται σε ένζυμα όπως η διυδροφολική αναγωγάση (DHFR) και η 5,10-μεθυλενοτετραϋδροφολική αναγωγάση (MTHFR) για να το μετατρέψουν στο ενεργό, ενδογενές 6S-5-μεθυλτετραϋδροφολικό. Αυτή η ένωση είναι αναπόσπαστο μέρος του περίπλοκου κύκλου του μεταβολισμού του φυλλικού οξέος. Ωστόσο, αυτός ο μεταβολικός χορός δεν είναι πάντα σε αρμονία. Όταν η μητρική πρόσληψη φυλλικού οξέος ξεπερνά τα 200 μg ημερησίως, η ικανότητα μετατροπής του DHFR μπορεί να χτυπήσει ένα οροπέδιο, εμποδίζοντας τη μετατροπή του φολικού οξέος στην ενεργό του κατάσταση. Κατά συνέπεια, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος συσσώρευσης μη μεταβολισμένου φολικού οξέος (UMFA) στο σώμα, ιδιαίτερα όταν το MTHFR αντιμετωπίζει μεταβολικά εμπόδια, εντείνοντας την πιθανότητα συσσώρευσης UMFA.

Πιθανή επίδραση του μη μεταβολισμένου φολικού οξέος στην υγεία του μωρού

Το μητρικό γάλα, ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ελιξίριο που ενσαρκώνει την αγάπη της μητέρας, είναι πηγή ζωής για τα βρέφη. Ωστόσο, η προοδευμένη επιστήμη έχει αποκαλύψει ότι αυτή η τροφή μπορεί επίσης να φέρει μη μεταβολισμένο φολικό οξύ, θέτοντας απρόβλεπτες επιπτώσεις στην υγεία για τα μικρά μας.

Αλλεργίες: Πρόσφατες μελέτες έχουν αποκαλύψει μια ανησυχητική σχέση: τα αυξημένα επίπεδα UMFA στο αίμα ενός βρέφους κατά τη γέννηση θα μπορούσαν να συσχετιστούν με την μετέπειτα ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών. Αυτή η συσχέτιση μπορεί να προέρχεται από την ενδομήτρια έκθεση σε συνθετικό φολικό οξύ ή γενετικές παραλλαγές στο μεταβολισμό του φυλλικού οξέος, προσφέροντας μια νέα προοπτική για την αιτιολογία των τροφικών αλλεργιών.

Επίδραση στην ανοσία: Η παρουσία του UMFA θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει την ανοσολογική άμυνα του βρέφους. Τα φυσικά κύτταρα δολοφονίας (NK), ζωτικής σημασίας υπερασπιστές κατά των ιογενών λοιμώξεων και του καρκίνου, μπορεί να δουν τις κυτταροτοξικές τους ικανότητες αντιστρόφως ανάλογες με τα επίπεδα φυλλικού οξέος στο αίμα. Αυτό υποδηλώνει ότι το UMFA θα μπορούσε δυνητικά να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός βρέφους, ένα θέμα σοβαρής ανησυχίας για τους γονείς παντού.

Πώς μπορούμε τότε να διασφαλίσουμε την ασφάλεια και την αγνότητα της τροφής που παρέχουμε στα μωρά μας;»

Η συνετή επιλογή: Επιλογή πολιτογράφησης φυλλικού οξέος προς αποφυγήΜη μεταβολισμένο Φολικό Οξύ

Το φυλλικό οξύ, μια απαραίτητη βιταμίνη για τη γενική υγεία, παίζει κρίσιμο ρόλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπου παίζει αναντικατάστατο ρόλο στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών. Ωστόσο, καθώς αυξάνεται η επίγνωση των πιθανών κινδύνων από το μη μεταβολισμένο φολικό οξύ, πολλές μητέρες αναζητούν ασφαλέστερους τρόπους για να συμπληρώσουν φυλλικό οξύ. Ευτυχώς, οι επιστημονικές εξελίξεις μας έχουν προσφέρει μια ιδανική λύση - το ενεργό φυλλικό οξύ.

Σε σύγκριση με το συνθετικό φολικό οξύ, το ενεργό φυλλικό οξύ δεν υπόκειται σε ενζυμικούς περιορισμούς και μπορεί να απορροφηθεί άμεσα, προσφέροντας ασφαλέστερη διατροφική υποστήριξη για τα μωρά. Το ενεργό φυλλικό οξύ, ιδιαίτερα το φυλλικό οξύ φυσικοποίησης, θεωρείται πιο κατάλληλη πηγή φυλλικού οξέος για έγκυες γυναίκες και βρέφη λόγω της υψηλής ασφάλειας και της έλλειψης παρενεργειών. Μπορεί να αποφύγει αποτελεσματικά τους πιθανούς κινδύνους του μη μεταβολισμένου φολικού οξέος και να δημιουργήσει μια ισχυρή άμυνα για την υγιή ανάπτυξη των μωρών.

Σύναψη

Η διασφάλιση της υγιούς ανάπτυξης των παιδιών μας είναι μια παγκόσμια φιλοδοξία. Κατανοώντας τους πιθανούς κινδύνους του μη μεταβολισμένου φυλλικού οξέος και λαμβάνοντας τα κατάλληλα μέτρα, μπορούμε να παρέχουμε ένα πιο υγιεινό και ασφαλές περιβάλλον για να μεγαλώσουν τα μωρά μας. Η επιλογή του σωστού τρόπου συμπλήρωσης με φυλλικό οξύ διασφαλίζει ότι τα μωρά λαμβάνουν την καλύτερη διατροφική υποστήριξη από το μητρικό γάλα. "

Αναφορά:

1. Page R, Robichaud A, Arbuckle T, Fraser W, MacFarlane A. Ολικό φυλλικό οξύ και μη μεταβολισμένο φολικό οξύ στο μητρικό γάλα μιας διατομής Καναδών γυναικών. Am J Clin Nutr. doi:10.3945/ajcn.116.137968.

2. Pietrzik K, Bailey L, Shane B. Folic Acid and L-5-Methyltetrahydrofolate Comparison of Clinical Pharmacokinetics and Pharmacodynamics. Clin Pharmacokinet. 2010;49(8):535-548. doi: 10.2165/11532990-000000000-00000.

3. Bailey SW, Ayling JE. Η εξαιρετικά αργή και μεταβλητή δραστηριότητα της διϋδροφολικής αναγωγάσης στο ανθρώπινο ήπαρ και οι επιπτώσεις της στην υψηλή πρόσληψη φολικού οξέος. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009;106(36):15424-15429. doi:10.1073/pnas.0902072106.

4. McGowan EC, Hong X, Selhub J, et αϊ. Σχέση μεταξύ των μεταβολιτών του φυλλικού οξέος και της ανάπτυξης τροφικής αλλεργίας στα παιδιά. J Allergy Clin Immunol Pract. 2019. https://doi.org/10.1016/j.jaip.2019.06.017.

5. Troen AM, Mitchell B, Sorensen B, et al. Το μη μεταβολισμένο φολικό οξύ στο πλάσμα σχετίζεται με τη μειωμένη κυτταροτοξικότητα των φυσικών φονικών κυττάρων στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. J Nutr. 2006;136(1):189-194. doi:10.1093/jn/136.1.189.

6.Wang Shouwen, Zhang Qizong, Zhang Ting, Wang Li. Ερευνητική πρόοδος για το 5-Methyltetrahydrofolate στην πρόληψη της ανεπάρκειας φυλλικού οξέος [J]. International Journal of Pediatrics, 2020, 47(10): 723-726. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4408.2020.10.011.

7. Lian Zenglin, Liu Kang, Gu Jinhua, Cheng Yongzhi, et al. Βιολογικά Χαρακτηριστικά και Εφαρμογές Φολικού και 5-Μεθυλοτετραϋδροφολικού. Πρόσθετα Τροφίμων στην Κίνα, Τεύχος 2, 2022.