Στην πραγματικότητα, σχεδόν σε όλους τους ιστούς, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, τα φολικά απαιτούνται για αντιδράσεις μεταφοράς ενός άνθρακα, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη σύνθεση νουκλεοτιδίων DNA και RNA, το μεταβολισμό των αμινοξέων και την εμφάνιση αντιδράσεων μεθυλίωσης.

Μελέτες δείχνουν ότι ο επιπολασμός της ανεπάρκειας φολικού οξέος είναι υψηλός μεταξύ των ατόμων ηλικίας≥65 ετών κυρίως λόγω μειωμένης διατροφικής πρόσληψης και εντερικής δυσαπορρόφησης. Μελέτες με βάση τον πληθυσμό έχουν δείξει ότι η χαμηλή κατάσταση φολικού οξέος σχετίζεται με ήπια γνωστική εξασθένηση, άνοια (ιδιαίτερα Alzheimer’s νόσος) και κατάθλιψη σε υγιή και νευροψυχιατρικά νοσούντα ηλικιωμένα άτομα. Οι προτεινόμενοι μηχανισμοί στους οποίους βασίζεται αυτή η συσχέτιση περιλαμβάνουν την υπερομοκυστεϊναιμία, τις χαμηλότερες αντιδράσεις μεθυλίωσης και τα επίπεδα τετραϋδροβιοπτερίνης και την υπερβολική εσφαλμένη ενσωμάτωση της ουρακίλης στο DNA.

Περισσότερες λεπτομέρειες pls κάντε κλικhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25939915/