Εχεις ακούσει για κρυσταλλικοί έναντι άμορφων τύπων? Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε τη διαφορά μεταξύ των δύο, αλλά στον κόσμο της βιοχημείας, κάνει μια πραγματικά ΜΕΓΑΛΗ διαφορά στη σταθερότητα. 

Τα μόρια κρυσταλλικού άλατος θεωρούνται εξαιρετικά σταθερά όπουΤα μόρια του άμορφου άλατος είναι γνωστό ότι είναι πολύ λιγότερο σταθερά λόγω της υψηλότερης έκθεσης στο οξυγόνο. Δείτε την παρακάτω εικόνα που δείχνει μια αναπαράσταση των διαφορών της δομής. Καθιστά εύκολο να δούμε γιατί το κρυσταλλικό μόριο θα ήταν πιο σταθερό από το άμορφο (στις τρύπες υπάρχει οξυγόνο - και επομένως περισσότερη οξείδωση και αποσταθεροποίηση).

Με τη μοναδική κρυσταλλική δομή C,Magnafolateμπορεί να απομονώσει καλά το οξυγόνο, ώστε να μπορεί να είναι σταθερό για 3 χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου. Στην πραγματικότητα, μεγάλη σταθερότητα για το Magnafolateεπίσηςσημαίνει πολύ πιο καθαρό γιατί δεν είναι πιο εύκολο να υποβαθμιστεί και να φέρει επιβλαβείς ακαθαρσίες.