Φολικό οξύ είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για το ανθρώπινο σώμα. Ενεργό φολικό (6S-5-μεθυλοτετραϋδροφόλο, 5-mthf), γνωστό για τον υψηλό ρυθμό απορρόφησης και ασφάλεια, έχει γίνει κρίσιμο Πηγή συμπλήρωσης φολικού οξέος. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν αποκαλύψει αυτό Το 5-MTHF μπορεί να δημιουργήσει ένα υποπροϊόν οξείδωσης που ονομάζεται JK12A κατά τη διάρκεια της παραγωγής και αποθήκευση, η οποία ενδέχεται να δημιουργήσει πιθανούς κινδύνους για την υγεία.

JK12A είναι ένα από τα πρωτογενή υποπροϊόντα οξείδωσης του 5-MTHF. Οι έρευνες δείχνουν ότι Αν και το 5-MTHF μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα από το ανθρώπινο σώμα, η σταθερότητά του είναι Κακή, και είναι επιρρεπής σε οξείδωση να σχηματίσει JK12A υπό συνθήκες όπως το φως Έκθεση, υψηλές θερμοκρασίες ή αλκαλικά περιβάλλοντα. Η πιθανότητα τοξικότητας του JK12A απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

---

Πιθανοί κίνδυνοι του JK12A: Βασικές γνώσεις από πειράματα zebrafish

Να Αξιολογήστε την ασφάλεια του JK12A, ερευνητικές ομάδες που διεξήγαγαν πειράματα χρησιμοποιώντας Μοντέλα εμβρύου Zebrafish, αποκαλύπτοντας τα ακόλουθα αποτελέσματα:

·        Μειωμένο ποσοστό επιβίωσης εμβρύου: Όταν έφτασε η συγκέντρωση του JK12A 7,04 mm, ο ρυθμός επιβίωσης του εμβρύου μειώθηκε σημαντικά ξεκινώντας από τα 24 Ώρες, και μετά από 72 ώρες, το ποσοστό επιβίωσης ήταν μόνο το 50% της ομάδας ελέγχου.

·        ‌Μη φυσιολογική ανάπτυξη της καρδιάς: Οι υψηλές συγκεντρώσεις JK12A οδήγησαν σε μειωμένους καρδιακούς ρυθμούς σε έμβρυα, με Μερικοί εκθέτουν περικαρδιακό οίδημα.

·        ‌Παρεμποδισμένη ανάπτυξη και ανάπτυξη: Υπό έκθεση υψηλής συγκέντρωσης για 72 ώρες, η ανάπτυξη του μήκους του σώματος των εμβρύων zebrafish μειώθηκε κατά 30%. Η έκφραση της βασικής ανάπτυξης της καρδιάς Τα γονίδια (όπως το HAS2, το HAND2 και το NKX2.5) ήταν σημαντικά ρυθμισμένα προς τα κάτω, τα οποία μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα επισκευής της καρδιάς.

·        Οι υψηλές συγκεντρώσεις JK12A παρουσιάζουν σημαντική καρδιοτοξικότητα και Συνολική αναπτυξιακή τοξικότητα, ενδεχομένως παρεμβαίνει στην έκφραση του Τα γονίδια ανάπτυξης της καρδιάς και επηρεάζουν την ανάπτυξη του εμβρύου.

·        Επιπλέον, μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το JK12A έχει σημαντικό ανασταλτική επίδραση εξαρτώμενη από τη συγκέντρωση στον πολλαπλασιασμό του Τ λεμφοκύτταρα. Τα λεμφοκύτταρα είναι ένα σημαντικό συστατικό του ανθρώπινου ανοσοποιητικού Σύστημα, υπεύθυνο για τον εντοπισμό και την εξάλειψη των παθογόνων και των μη φυσιολογικών κύτταρα. Οι ανοσοκατασταλτικές επιδράσεις του JK12A μπορεί να αποδυναμώσουν την ανοσολογική λειτουργία, Αύξηση του κινδύνου λοιμώξεων και ασθενειών, ειδικά για ευάλωτα πληθυσμοί όπως οι έγκυες γυναίκες, τα βρέφη και οι ηλικιωμένοι.

---

Πώς να αποτρέψετε το JK12A; Επιστημονική επιλογή ενεργών προϊόντων φυλλικού οξέος

Ως ένα υποπροϊόν οξείδωσης στην παραγωγή και αποθήκευση ενεργού φολικού (5-MTHF), Το JK12A δημιουργεί δυνητικούς κινδύνους για την εμβρυϊκή ανάπτυξη, ιδιαίτερα για έγκυο και ομάδες βρεφών. Αντιμέτωποι με ένα ευρύ φάσμα ενεργών προϊόντων φυλλικού οξέος στο Αγορά, πώς πρέπει να κάνουμε επιλογές;

Για Επαγγελματίες:

·        Επικεντρωθείτε στο όριο πρώτων υλών Πρότυπα: Η ανακοίνωση της Εθνικής Επιτροπής Υγείας αριθ. 13 του 2017 στην Κίνα καθορίζει Η υπολειπόμενη ποσότητα JK12A πρέπει να είναι ≤0,1%, η οποία είναι το ένα δέκατο του Πρότυπο που καθορίστηκε από τη φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών (1,0%). Προϊόντα που πληρούν αυτό Το πρότυπο ανακοίνωσης πρέπει να έχει προτεραιότητα.

·        Αξιολογήστε τις διαδικασίες παραγωγής: Καινοτόμος πατενταρισμένη παραγωγή Οι τεχνολογίες μπορούν να καταστέλλουν αποτελεσματικά τις αντιδράσεις οξείδωσης. Για παράδειγμα, Magnafolate, μέσω μιας καινοτόμου διαδικασίας κρυστάλλωσης υπερήχων, σταθεροποιεί το JK12A κάτω από 0,1%, πληρούν τα κινεζικά και τα αμερικανικά πρότυπα ταυτοχρόνως.

·        Επαληθεύστε τις εκθέσεις επιθεώρησης: Επαληθεύστε εκδοτικές εκθέσεις επιθεώρησης προϊόντων από ιδρύματα επιθεώρησης τρίτων μερών, με έμφαση στην επιβεβαίωση του εάν το όρια ακαθαρσιών όπως JK12A, 5-μεθυλοτετραϋδροπτεροϊκό οξύ και Το D-Isomer συμμορφώνεται με τα πρότυπα που καθορίζονται από την Εθνική Επιτροπή Υγείας ανακοίνωση.

·        Επιστημονική αποθήκευση: Αποθηκεύστε με σφραγισμένο τρόπο με δροσερό, ξηρό Περιβάλλον κάτω από 25 ° C, αποφεύγοντας το φως και την υγρασία για να αποφευχθεί η επιταχυνόμενη Οξείδωση και αποικοδόμηση λόγω υψηλών θερμοκρασιών και υγρασίας.

Για Γενικοί καταναλωτές:

·        Μπορείτε να επιλέξετε το 6S-5-μεθυλοτετραϋδροφόλο ασβέστιο που έχει περάσει την πιστοποίηση φυλλικού χρώματος πολιτογράφησης, αποφεύγοντας το Κίνδυνοι αναπτυξιακής τοξικότητας που προκαλείται από την ακαθαρσία JK12A.

·        Η ανακάλυψη του JK12A χρησιμεύει ως κλήση αφύπνισης: Η ασφάλεια της διατροφής Τα συμπληρώματα εξαρτώνται όχι μόνο από το περιεχόμενο των αποτελεσματικών συστατικών αλλά Επίσης σχετικά με τον αυστηρό έλεγχο των προσμείξεων κινδύνου. 

Η Κίνα έχει αναλάβει το προβάδισμα στο ποιοτικός έλεγχος του ενεργού φολικού, περιορίζοντας αυστηρά την υπολειμματική ποσότητα JK12A έως 0,1%, που είναι το ένα δέκατο του αμερικανικού προτύπου, παρέχοντας καταναλωτές με πιο ισχυρή προστασία της υγείας.

·        Η μητρική και η υγεία των βρεφών δεν είναι ασήμαντο θέμα. μετράει κάθε προσπάθεια και Αξίζει την αναγνώριση και τον έπαινο. Ας συμμετάσχουμε στα χέρια για να προστατεύσουμε την υγεία των μητέρων και των βρεφών.

·        Αναφορά：Wang Y. et αϊ. Προϊόν οξείδωσης 5-μεθυλοτετραϋδροφολικού: δομή Η διασαφήνιση, η σύνθεση και η αξιολόγηση της βιολογικής ασφάλειας.Εφημερίδα του Μοριακού Δομή. 2024.